Exame de Biologia e Geologia 2025 · 2.ª fase — item I.14, resolvido

Cotação 8 pontosEscolha múltiplaVerificado

Enunciado

Instituto de Avaliação Educativa · prova 702 · 2025 · 2.ª fase

Grupo I · Texto 2

Texto 2

A mina de sal de Hallstätt, além de oferecer um dos registos mais antigos e contínuos da mineração subterrânea de sal, tem contribuído para o conhecimento dos hábitos alimentares dos mineiros através dos excrementos humanos encontrados (paleofezes).

As paleofezes recolhidas na mina foram datadas pelo método $^{14} C$ . As idades estimadas correspondem aos intervalos de tempo: 1301-1121 a. C. (Idade do Bronze), 650-544 a. C. (Idade do Ferro) e 1720-1783 d. C. (Idade Moderna), o que está de acordo com os períodos de utilização da mina.

A análise microscópica e molecular das amostras de paleofezes da Idade do Bronze e da Idade do Ferro revelou que a dieta destes mineiros consistia essencialmente em cereais, sendo complementada com frutos silvestres, leguminosas, carnes bovinas e de javali.

Numa das amostras da Idade do Ferro, foi identificada uma enorme abundância de Saccharomyces cerevisiae, um fungo unicelular que apresenta reprodução sexuada e reprodução assexuada e que é usado, atualmente, no processamento de alimentos. Foram identificadas proteínas envolvidas nas vias de fermentação desta levedura e também o gene RTM1, que é usado como marcador das variedades de leveduras utilizadas na produção de cerveja, comprovando-se assim que, nesta altura, esta bebida já era consumida.

A Figura 3 representa, esquematicamente, o ciclo de vida de Saccharomyces cerevisiae.

Esquema do ciclo de vida de *Saccharomyces cerevisiae*, formado por dois ciclos de setas em forma de «8». Em cima, células mais pequenas, cada uma com um núcleo pequeno, que se reproduzem por gemulação (uma célula com um gomo que cresce e se separa); uma das células-filhas está assinalada com a letra «X». Ao centro, uma célula pequena recebe uma seta vinda de um «esporo» (uma pequena forma oval escura), e dela parte uma seta para duas células que se unem, com a legenda «conjugação». Desta união resulta uma célula maior, que entra no ciclo de baixo: células maiores que também se reproduzem por gemulação, uma das células-filhas assinalada com a letra «Y». Da célula maior parte também uma seta para uma célula com quatro esporos escuros no interior, de onde sai o esporo que volta ao ciclo de cima. — Figura 3

Baseado em: F. Maixner et al., «Hallstätt miners consumed blue cheese and beer during the Iron Age and retained a non-Westernized gut microbiome until the Baroque period», in Current Biology, n.º 31, 2021; e em: J. Mell e S. Burgess, «Yeast as a model genetic organism», in Encyclopedia of Life Sciences, 2002.

I.14.

Segundo o sistema de classificação de Whittaker modificado, as leveduras pertencem ao reino Fungi. Este reino integra organismos que apresentam

Resolução explicada

Passo a passo, com o porquê de cada passo.

O ponto de partida. O sistema de Whittaker modificado separa os seres vivos em cinco reinos — Monera, Protista, Fungi, Plantae, Animalia — com base em três critérios:

o nível de organização celular: procarionte ou eucarionte; unicelular, colonial ou multicelular (e o grau de diferenciação dos tecidos);
o tipo de nutrição: autotrofia (fotossíntese ou quimiossíntese) ou heterotrofia — e, nesta, por ingestão ou por absorção;
as interações nos ecossistemas: produtores, macroconsumidores, microconsumidores (decompositores).

Para resolver o item, encontra para cada opção o critério que ela usa e confere-o com o reino Fungi.

1.º — o que caracteriza o reino Fungi

Organização celular: os fungos são eucariontes — têm núcleo delimitado por membrana e organelos membranares. Podem ser unicelulares, como as leveduras de que fala o Texto 2, ou multicelulares, como os bolores e os cogumelos (formados por filamentos, as hifas). As células têm parede celular, geralmente de quitina.
Nutrição: são heterotróficos por absorção. Segregam enzimas digestivas para o meio, a matéria orgânica é digerida fora do organismo, e as moléculas simples resultantes são absorvidas através da parede e da membrana.
Interação: são sobretudo decompositores (microconsumidores), que reciclam a matéria orgânica morta.

As duas características da opção (B) — células eucarióticas e nutrição por absorção — são as que definem o reino.

Resposta: opção (B).

porque é que as outras opções estão erradas

(A) unicelularidade e DNA circular no nucleoide — o nucleoide (região do citoplasma onde está o DNA, sem membrana a delimitá-lo) e o DNA circular livre no citoplasma são características dos procariontes — o reino Monera (bactérias). A unicelularidade é tentadora, porque as leveduras são unicelulares, mas não define os fungos (há fungos multicelulares) e a segunda parte é de procariontes.
(C) reduzida diferenciação celular e células procarióticas — outra vez procariontes; os fungos são eucariontes. «Reduzida diferenciação» descreve bem os fungos e os protistas, e é isso que dá a esta opção uma metade convincente.
(D) heterotrofia por ingestão e células com parede celular — a parede celular (de quitina) existe nos fungos, e é por isso que esta opção engana. Mas a ingestão — o organismo engole o alimento e digere-o numa cavidade interna — é a nutrição dos animais. Os fungos não engolem: digerem por fora e absorvem.

onde se perdem pontos

Item de escolha múltipla: é tudo ou nada. Os $8$ pontos vêm inteiros ou não vêm.

Escolher (D) por reconhecer a parede celular. Metade certa não chega: o tipo de nutrição está errado.
Confundir absorção com ingestão. A diferença está em onde se dá a digestão: por absorção, fora do organismo; por ingestão, dentro de uma cavidade digestiva.
Achar que «unicelular» exclui eucarionte. As leveduras são unicelulares e eucariontes; o nucleoide é que denuncia procariontes.
Escrever duas letras. Os critérios gerais mandam classificar só a resposta que surgir em primeiro lugar.
Não indicar a versão da prova. Sem indicação inequívoca da versão, todos os itens de seleção valem zero. Esta chave é a da Versão 1; na Versão 2 a correta é a (C).

a regra a fixar

Monera: procariontes (nucleoide, DNA circular), autotróficos ou heterotróficos. Protista: eucariontes uni ou multicelulares pouco diferenciados, com nutrição variada. Fungi: eucariontes, parede de quitina, heterotróficos por absorção, decompositores. Plantae: eucariontes multicelulares, parede de celulose, autotróficos fotossintéticos, produtores. Animalia: eucariontes multicelulares sem parede, heterotróficos por ingestão, macroconsumidores. Num item de classificação, confere cada critério da opção com o reino: uma só característica errada torna-a falsa.

Tenta primeiro no papel.

Quem lê a resolução antes de tentar acha que percebeu — e volta a errar no exame.

Passo a passo, com o porquê de cada passo.

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